TheTheStory

麦卡伦对酒品的专注与一贯坚持从不改变,经典中不断追求创新,探索品牌六大支柱, 了解麦卡伦始终在威士忌市场中保持一枝独秀的原因。

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    "The source of excellence"

TheThe麦卡伦的精神庄园

麦卡伦的精神庄园

Easter Elchies House, 傲立于麦卡伦庄园的中心,创建于1700年詹姆斯一世时期,是麦卡伦的精神庄园。

不断在时代中追求创新,麦卡伦酒厂三百年历史的精神庄园Easter Elchies House依旧傲立在斯贝河畔,那份不变的骄傲和坚持,也就是麦卡伦一直保有的精神,而这样的创新才能与隽永的内涵相得益彰,成就经典中的经典。来自威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔的麦卡伦,拥有绝佳的纯净水质与适合酿酒的气候和地形,麦卡伦酒厂占地390英亩, 我们保留90英亩农地种植我们自己的Minstrel大麦, 伟大的斯佩河有1.5英哩流经此地, 夏日这里是非常著名的垂钓圣地。

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    "Greatness comes in small packages"

TheThe最小巧的蒸馏器s

最小巧的蒸馏器

如此才能精酿出每一滴都完美香醇的麦卡伦威士忌

坚持使用斯佩赛产区最小巧的蒸馏器,让蒸馏过程极尽精细,传统却无比复杂、简单却极需技巧,因为如此才可以得到圆润浓郁、酒酯丰富、口感强劲的新酒. 我们现有14座这样的铜制蒸馏器, 每一座的产量为3,900公升, 因为它们如此的闻名于世, 还曾获选出现在苏格兰银行10英镑纸币上。

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    "The heart of the run"

TheThe最小巧的蒸馏器

最小巧的蒸馏器

麦卡伦只截取最精华的酒心占新酒总量的16%,这16%的麦卡伦酒心也是蒸馏过程中最精华的部分。

这16%纯净无色的酒心从酒精浓度69.8%的新酒收集,富含着极为浓郁的果香和亚麻子油香气的特色,是苏格兰所有酿酒厂中最奢侈的比例。我们希望为您呈献的麦卡伦是所有单一麦芽威士忌中具有最浓郁圆润的扎实口感, 而这16%的酒心就是造就麦卡伦成为全世界最珍贵的威士忌之美誉的关键之一。

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    "The single most important ingredient"

TheThe最顶级的橡木桶

最顶级的橡木桶

麦卡伦光是在橡木桶的时间、金钱与人力上投入高于业界十倍的成本。

麦卡伦的橡木桶可是打造完美酒品的重量级配角, 为了打造每一个专属的橡木桶,从林区与橡木的挑选都按近乎苛求的标准,到只留14%的精选树材成型为橡木桶,就跨越千哩、耗费六年的时间, 这也将成就麦卡伦丰富又优雅平衡的香气与口感。威士忌成品的香气与风味有80%取决于木桶品质,西班牙橡木雪莉桶,能赋予威士忌经典的优雅香气,与干果、辛香料,巧克力和柑橘的风味;美国橡木雪莉桶赋予威士忌金黄的色泽、甘甜柔和的香气以及香草与新鲜水果的风味; 美国橡木波本桶则赋予威士忌甜橙, 椰子以及橡木的风味。

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    "Drawn only from the wood"

TheThe天然的色泽

天然的色泽

麦卡伦全系列产品丰富的酒液颜色完全来自于陈年过程中最高等级的橡木桶。

麦卡伦威士忌的酒液颜色完全来自珍贵橡木桶,新酿酒液与橡木桶间进行着天然的交互作用, 全靠酿酒大师累积的经验与纯熟的技术自然调制,坚持呈现威士忌自然本质,才造就丰富清澈的天然酒色及香醇酒香。

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    "Like no other"

TheThe无比纯粹的珍贵佳酿

百年来的酿酒智慧

麦卡伦 – 全世界最珍贵的威士忌

自1824年创立以来, 麦卡伦就以理念的坚持及工艺的传承而壮大. 酿酒大师BobDalgarno严守百年来的制酒智慧,仔细选出每个酒桶的最佳熟成与装瓶时机,正因为酿酒大师团队的细心照料,并控管每一步骤的质量,才创造出全世界最珍贵的威士忌- 麦卡伦。