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The Macallan Estate

在这座美丽庄园的心脏地带,一份温暖的问候正等待着迎接所有莅临的贵客。

Morag Ralph, 麦卡伦庄园接待经理

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TheThe酿酒大师

麦卡伦所有佳酿的基础都来自于优异的新酒,也就是大麦的质量、麦卡伦庄园内开采出的软性地下泉水、并拥有最小巧的蒸馏器,这款斯佩塞地区最小的蒸馏器为麦卡伦完成重要的蒸馏程序。

麦卡伦旗下有超过40个农夫种植专供酒厂使用Minstrel大麦。这种高淀粉的大麦有助于提升新酒中特有的浓郁油脂味,这是长时间的木桶陈酿中,尤其是西班牙雪莉橡木桶中陈酿时不可或缺的特质。

麦卡伦蒸馏器独特的尺寸和形状可大幅提升酒液与铜的接触面,有助于浓缩新酒的醇厚度,再加上蒸馏出来的新酒只采集16%的最精华酒心填装入桶,才能为麦卡伦佳酿赋予浓郁醇厚、果香十足、酒体饱满的特有风味。

欲了解更多相关讯息,请观赏我们的介绍影片 introduction .

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TheThe木桶大师

麦卡伦的珍贵橡木桶是威士忌质量之所以如此优异、色泽如此自然、香气与风味如此独特最主要的原因。

从森林到制桶,我们对于使用的西班牙及美国橡木雪莉桶都全程掌握,并且只购买最优质的波本桶。

一项由麦卡伦委托的专门研究显示出,威士忌成品的香气与风味有60%取决于木桶质量,所以我们投入巨资搜寻木料、手工烘制、精心润桶、细心养成我们的木桶。进口至苏格兰的威士忌熟成桶中,最贵的全新雪莉橡木桶约有65%都由麦卡伦独家使用。

欲了解更多相关讯息,请参阅我们的品牌手册 brand book .

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参观麦卡伦庄园

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六大支柱之旅

一如最小巧的蒸馏器,我们的小团体导览也限于10人,为的便是确保来宾能享有奢华而私密的参观体验。友善而经验丰富的导游将带领您参观正在运作中的蒸馏室,为您解释麦卡伦醇厚的威士忌是如何诞生,并介绍麦卡伦的「六大支柱」。您将了解到,我们为了选购最优质的酿酒桶,投资了业界中无人能敌的巨额经费,因为那是赋予威士忌天然色泽、香气与风味的来源,也就是麦卡伦卓越出众的原因所在。在深度了解麦卡伦世界后,我们将安排您品尝四款麦卡伦威士忌以及其基础──麦卡伦极其醇厚的新酒。

游览时间:约 1小时45分钟。

价格:每人15英镑。

 

The Macallan Visitor Centre
The Macallan Distillers Ltd, Easter Elchies, Craigellachie, AB38 9RX, Scotland

预订

麦卡伦旅游中心参观采用预约制, 本导览年龄下限为8岁。每团最多10人。

预约信息: 
+44 (0) 1340 872 280e-mail

We are delighted to inform you that work is underway on our new distillery. In order to minimise disruption to your visit, and to keep visitor and construction traffic separate, a new entrance to the distillery is available on the B9102. This is clearly signed for visitors to the estate. The new entrance will take you to parking for the visitor centre for your tour. We look forward to welcoming you.

开放时间

十月至复活节:
开放时间为周一至周五上午9:30至下午5:00

复活节至九月:
开放时间为周一至周六上午9:30至下午6:00

Christmas and New Year
Our visitor centre will close at 5.00pm on Tuesday 20th December 2016 and reopen at 9.30am on Thursday 5th January 2017.

Address

麦卡伦旅游中心,The Macallan Distilleries Ltd,
Easter Elchies, Craigellachie AB38 9RX Scotland 57.48464722087799;-3.206955099999959
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